美味关系

标签： 芝士  酥皮  蛋香酥  胡萝卜 

火腿蛋香酥





留意一下垫着的广告图就是俺照着模仿滴优惠券啦~~



做得太难看了，一直犹豫着要不要发，终于拖到活动截止前的最后五分钟，上就上吧，再丑也要见人！


俺参照的实物是M记新出品的早餐——火腿蛋M香酥……滴优惠券上滴图-_-|||

这东西我没吃过，不过拿着优惠券研究了一下，觉得不难啊，不就火腿炒蛋么，然后用个酥皮一包一烤就OK了，何况现在还有飞饼可以直接当酥皮，太方便了！

根据LULU和老麦的建议，我还加上了芝士和胡萝卜碎，营养更全面，味道更丰富嘛~~

坦白说，做起来确实不难，吃起来也非常香酥可口，唯一的缺陷是造型！这就只能怪自己的手艺太差啊~_~
烤好之后酥皮飞飞，惨不忍睹~

另外，如果有去M记吃过这东东的同学，请你告诉我，里面包着的，究竟是炒蛋还是蒸蛋呀？
谢谢谢谢：）





材料

飞饼：两片能做两个酥饼
鸡蛋：1只蛋能做2个饼（我炒多了，晚饭当菜吃：P）
配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片






做法

1、鸡蛋打散
2、加入一点生粉水调一下（能使炒蛋更嫩滑）
3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀
4、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用




5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型（不要太薄）
6、对半切开成两片
7、取半片，撒上撕碎的芝士
8、放炒好的火腿蛋
9、再撒上芝士碎
10、卷起包好




11、我把它做成牛角形的




12、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右（看到酥皮起来了）




再也找不到一张更好看的成品图啦，就这样吧~~


菜品特色

简单易做，有营养味道好，配上一杯奶茶或咖啡，可以当早餐，也可以做下午茶~

做早餐的话，材料可以提前一晚包好，放冰箱储存。
第二天早上起床的时候，先把它扔进烤箱，然后去刷牙洗脸梳头化妆……“叮”的一声，热乎乎香喷喷的火腿蛋香酥出炉啦~~~




☆点击图片 进入美味关系博客☆